إيمليا رومانيا

قصة فيراري، ولحوم الهام في بارما وشواطئ لا تنتهي

إقليم إيمليا رومانيا هو إقليم كبير فمن ساحل إلى ساحل ومن جهة إلى أخري يلامس البحر الأدرياتيكي (الشرق) وكذلك البحر المتوسط (الغرب). وهذا الإقليم الذي يتميز أهله بكرم الضيافة العالي يقدم واحدًا من أفضل المطابخ الإيطالية والعديد من المدن المميزة والمثيرة.

بالقرب من الساحل نجد منطقة تسمى رومانا وهنا نجد الكثير من المدن الأبية التي تقدم المتعة والترفيه مثل رافينا المدينة النبيلة والمليئة بالتاريخ العظيم، وفورلي الشعبية وفينزا بجذورها الرومانية وفخارها الشهير.

ونكمل مع مدينة بريزيغيلا الساحرة بمسارات التنزه والقرى الصغيرة التي تعود إلى العصور الوسطى، وتشيزينا التي تعتبر مدينة مزارعة. والتنافس بين هذه الجواهر ليس له مكان لأنها جميعها تمتلك الروح المميزة والسمة الفريدة الخاصة بها. وبالإضافة إلى ذلك فهي تمتلك سمة مهمة جدًا على العموم ألا وهي أعناب سانجوفيزي التي يصنع منها النبيذ المشهور.

وجزء من إقليم رومانيا هو المعروف بالريفيرا، وهذا الشريط الساحلي المحبوب من قبل المخرج العالمي فيديريكو فليني يضم شريطًا من المدن على طول شواطئ أوروبا.

من تشرفيا في الشمال وحتى كاتوليكا في الجنوب، يوجد شاطئ ريميني المناسب للأطفال وشاطئ ريتشوني العصري. شواطئ صغيرة وعظيمة في الوقت ذاته. وهنا نجد أفضل نوادي إيطاليا والمحلات الفاخرة، وأيضًا المدن العتيقة التي تم المحافظة عليها والمطاعم التقليدية والشوارع الهادئة والشواطئ الخالدة الذهبية والنظيفة والفسيحة.

وفي وسط الإقليم نجد بولونيا "الحمراء، السمينة والمليئة بالمفكرين" حمراء بسبب التقاليد السياسية، والسمينة بسبب الطعام الجيد، والمليئة بالمفكرين بسبب جامعتها التي تعتبر واحدة من أقدم الجامعات في العالم. وتتميز المدينة بروح إقليم إيمليا رومانيا ألا وهو الترحاب والدفء والجمال.

وبعيدًا في المنطقة الداخلية للإقليم توجد مدينتا بارما ومودينا موطن نجوم فن الطهي، فبارما مشهورة بلحوم الهام وخل بلسميك، ويوجد نوع آخر من النجوم وهو لا يحتاج إلى توطئة ألا وهو: فيراري.